Trick 'O'Treat, Give me something sweet - Very chocolate cupcake

อะแฮ่มๆ เขินจัง เพราะโปรเจคต์นี้แก้มเป็นคนชวนเพื่อนมาเล่นด้วย
แต่ดันส่งคนสุดท้ายจนได้สิเรา อิ อิ

จริงๆ แล้วแก้มก็ไม่ได้อะไรกับเทศกาลนี้มากนะคะ แต่เมื่อปีที่แล้ว
มีเด็กๆ แต่งตัวน่ารักๆ มาเคาะประตูบ้าน ตายละวา ไม่ได้ทำเค้กให้
ก็เลยต้องงัดท้อฟฟี่ ช็อคโกแลตสารพัดรูปแบบในบ้านให้ไปแทน
รู้สึกว่าเสียดายจัง น่าจะทำเค้ก ทำขนมให้หนูๆ ปีนี้ก็เลยเตรียมตัว
ไว้เพื่อเด็กๆ ค่ะ (รักเด็ก) ฮ่าๆๆ

ถ้าปีนี้ไม่มาเคาะประตูบ้านนะ ฮึ่มๆๆ จะกินเด็กๆ


ขอบคุณ Lisa ที่มาช่วยปั้นอะไรๆ น่ารัก ด้วยนะจ๊ะ
แก้มเองก็ปั้นไม่เก่งอ่ะค่ะ ลิซ่าจะถนัดงานพวกนี้มากกว่า
ด้วยซ้ำ เธอยังช่วยปั้นอะไรอื่นๆ ทิ้งไว้ด้วยค่ะ แล้วแก้มจะทยอย
เอามาลงให้ดูนะคะ แต่รอบนี้ ฮาโลวีน วี้น วีน กันก่อนเนอะ
เผื่อใครยังไม่มีไอเดีย ก็แชร์กันได้จ้า


มาเริ่มทำเค้กช็อคโกแลตสุดง่าย เข้มข้นมากๆ เลยจ้า

สูตร (สำหรับคัพเค้ก 6 ถ้วย)

ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไซส์เอ็ม)
น้ำตาลทราย 60 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม (dutch - processed)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
ผงฟู 2 กรัม
เกลือ 1/8 ชช.
กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช.
วิปปิงครีม 30 มล.
นมสด 50 มล.
เนย 35 กรัม

วอร์มเตาอบไฟบนและล่างที่ 165°C
ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ สองรอบ เข้าด้วยกัน
นำนมสดและเนยละลายเข้าด้วยกัน ใช้ไมโครเวฟก็ได้ค่ะ
เมื่อเนยละลายดีแล้ว เติมวิปปิงครีมลงไปคนๆ ให้เข้ากัน
เสร็จแล้วพักไว้

ใช้เครื่องตีไข่แบบมือถือ ตีไข่และน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู
ประมาณ 3-5 นาทีค่ะ


เติมกลิ่นวานิลลา และใส่ส่วนของเหลวที่พักไว้ลงไป (เนยละลาย นมและวิปปิงครีม)
ใช้ตะกร้อมือคนให้พอเข้ากัน


ใส่ส่วนแป้งที่ร่อนแล้วลงไปทั้งหมด


คนผสมให้เข้ากันเร็วๆ ด้วยตะกร้อมือจ้า


เสร็จแล้วก็ตักใส่พิมพ์คัพเค้ก จะได้ 6 ถ้วยพอดิบพอดีเลยจ้า


่อบไฟบนและล่าง 165 °C ประมาณ 15-20 นาทีจ้า

อันนี้อบสุกแล้วค่ะ


รสชาติเค้กค่อนข้างเข้มข้นนะคะ ไม่หวานมาก ทานเปล่าๆ ก็อร่อยค่ะ
หรือจะทำบัทเทอร์ครีมด้วยก็ยิ่งเข้ากันจ้า

ตกแต่งตามชอบเลยจ้า แก้มใช้ฟอนแดนท์ที่เหลือจากบล็อกที่แล้ว
มาปั้นค่ะ


จะปั้นอะไรยังไง แบบไหน ก็แล้วแต่จินตนาการเลยจ้า หรือถ้ายังคิดไม่ออก
จะทำแบบนี้ก็ได้ค่ะ ไม่หวงๆ อิ อิ


ถ้าสังเกตดีๆ จะเห็นว่าสีตรงหมวก มันไม่ค่อยเนียนนะคะ พอดีแก้ม
ไม่มีสีดำแบบเพส ก็เลยขุดเจ้าสีดำแบบผงมาใช้ ก็เลยกระดำกระ่ด่าง
แบบที่เห็น ฮ่าๆๆ ไม่เป็นไรเนอะ มองไกลๆ เด็กๆ มาเคาะประตู
ตอนกลางคืน คงไม่เห็น 5 5 5 (หลอกเด็กชัดๆ)


โคมไฟฟักทอง กับหมวกแม่มด


ดูเนื้อเค้กกันหน่อยนะคะ อร่อยดีค่ะ กินเพลินๆ
ไม่เบาไม่หนัก ถ้าเกิดว่าขมไปก็ลดผงโกโก้ลงสัก 5 กรัม
ก็ได้จ้า


อร่อยๆ นะคะ


ขอบคุณเพื่อนบัว และน้องๆ ที่มาร่วมเล่นฮาโลวีนกันน๊า

เมี้ยวๆ