Featured
- Get link
- Other Apps
Soft Double chocolate chip cookie
Soft Double chocolate chip cookie รอบก่อนทำซอฟต์ช็อคโกแลตชิพคุกกี้กันไปแล้ว แต่รอบนี้อยากกินแบบดับเบิ้ลช็อคโกแลตกันไปเลย ด้วยความที่อยากกินช็อคโกแลตแบบเจ้มจ้น ก็เลยได้คุกกี้เวอร์ชั่นนี้มาค่ะ อย่าลืมกดสับตะไคร้และกระดิ่งแจ้งเตือนกันนะคะ จะได้ไม่พลาดขนมอร่อยๆ กันค่ะ ^^ สูตร 75 g เนยสดอุณหภูมิห้อง 45 g น้ำตาลทราย 75 g Dark brown sugar เกลือหนึ่งหยิบนิ้ว 1 ฟอง ไข่ไก่ (น้ำหนัก 56-57 กรัม) 1/2 ts กลิ่นวานิลลา 145 g แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 g ผงโกโก้ 1/2 ts เบกกิ้งโซดา 150 g 70% Dark chocolate ยี่ห้อที่ชอบ วิธีทำค่ะวอร์มเตาอบที่ 170 °c ตีเนยกับน้ำตาลทราย,Dark brown sugar,เกลือ ให้ขึ้นฟูประมาณ 5 นาทีค่ะ ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี เติมกลิ่นวานิลลา ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดาและผสมลงไปในโถตี ผสมให้พอเข้ากันดี ใส่ช็อคโกแลตชิพผสมใส่ลงไป เหลือไว้นิดนึง ไว้สำหรับแปะที่หน้าโดว์คุกกี้ ใช้ที่ตักไอศกรีมสคูปโดว์คุกกี้ลงบนแผ่นรองอบ (แก้มใช้ที่สคูปไซส์ใหญ่) ตักได้ประมาณ 11-12 ชิ้น นำเข้าอบที่ไฟ 170°c ประมาณ 12 นาที เมื่อสุกแล้วพักให้อุ่นๆ แล้วค่อยแซะออกจากถาด มาไว้บนตะแกรงค่ะ แก้มชอบกินตอนอุ่นๆ ที่สุด กับนมแก้วนึง คุกกี้ชิ้นเดียวกับนมแก้วเดียวนี่จุกเลยจ้า
- Get link
- Other Apps
Comments
Post a Comment
Bake with heart