/> Easter with family and friend Skip to main content

Featured

No Bake Lemon Cheesecake /เลม่อนชีสเค้ก

ต่อจากบล็อกก่อนที่ชวนมาทำเลม่อนเคิร์ดกันทิ้งไว้นะคะ  ก็เพราะว่าอยากกินเลม่อนชีสเค้กนั่นเอง ^^ สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบ ก็สามารถทำชีสเค้กแบบนี้กินกันได้นะคะ อร่อยมากๆ ด้วยล่ะ สำหรับสูตรเลม่อนเคิร์ด อ่านสูตรได้ที่นี่ค่ะ   http://www.bakewithheart.com/2021/01/lemon-curd.html หรือรับชมวิดีโอตรงนี้ ตามมาดูส่วนของชีสเค้กกันค่ะ สูตรเลม่อนชีสเค้ก สำหรับพิมพ์ 18 ซม. ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม เนยจืดละลาย 50 กรัม ครีมชีสฟิลาเดเฟีย 250 กรัม (เย็น) เจลาติน 3 แผ่น ไวค์ช็อคโกแลต 100 กรัม วิปปิงครีม 200 กรัม ผิวเลม่อนขูดหนึ่งผล น้ำเลม่อนคั้น 3-4 ชต. (อยากให้ชิมรสกันเองเองว่าอยากให้เปรี้ยวแค่ไหน ปรับได้ตามชอบค่ะ) เริ่มจากบดไดเจสทีฟบิสกิต เราจะนำบิสกิตใส่ถุงพลาสติกแล้วทุบๆ ให้บิสกิตให้แตกก็ได้นะคะ หรือแบบแก้มคือใช้เครื่องปั่นเลยค่ะ  จากนั้นใส่เนยละลายลงไป  เคล้าๆ ให้เข้าทั่วๆ กัน จากนั้นกรุใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษพาร์ชเม้นต์ให้เรียบร้อยค่ะ ใช้ช้อนกดให้แน่นๆ นะคะ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ค่ะ ระหว่างนี้เราจะไปเตรียมในส่วนของครีมชีสกันต่ะ นำเจลาตินแช่น้ำเย็นพักไว้ค่ะ นำไวค์ช็อคโกแลต...

Easter with family and friend




สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ พี่ๆ ที่น่ารักทุกท่าน อะฮึ่มๆๆ ช่วง
นี้แก้มแว้บหายไปนานเลยค่ะ แต่ก็ยังคิดถึงบล็อกอยู่เสมอน๊า
ถึงแม้จะดองนานไปนิด อิ อิ

สวัสดีปีใหม่ไทยแล้วก็อีสเตอร์ทางนี้ด้วยนะคะ



ขอยืมชอตเดียวกับพี่เกดหน่อยนะคะ อิ อิ
ค่อนข้างลำบากพอสมควรเลย เพราะแก้มต้องตั้งกล้อง
แล้วก็กดเอง โพสต์เอง ถ่ายเอง

เมื่อวานไปซื้อแครอทจากร้านมาค่ะ มีใบแครอทติดมาด้วย
สวยมากๆ เลย ตามซุปเปอร์จะมีแต่ส่วนสีส้มๆ ขายเท่านั้นค่ะ
ใบเบิยไม่รู้มันหล่นหายไปไหนหมด ที่ต้องจับแครอทมาใส่
ตะกร้าแบบนี้ ก็เพราะไม่อยากซื้อดอกไม้มา
วางบนโต๊ะค่ะ จะเรียกว่า "งก" ก็ได้นะคะ ไม่ถือค่ะ อิ อิ
ครั้นจะเด็ดจากที่ปลูกๆ ไว้ก็เีสียดายอีก ดอกไม้อยู่กับ
ต้นคงจะสวยได้นานกว่านะคะ

เมื่อสัปดาห์ก่อนเพื่อนลิซ่าเธอแว้บมาบ้านแก้มค่ะ
จุดประสงค์ของลิซ่าก็คือ จะทำไข่อิีสเตอร์ไปให้คนพิเศษ ฮาๆๆ
ลิซ่าก็ซื้อช็อคโกแลตที่ตัวเองชอบมาเสร็จสรรพ แล้ว
ก็มาทำที่บ้านแก้มค่ะ วันแรกที่ลิซ่าแว้บมาเธอมาช่วงพักเที่ยง
ของที่ทำงานเธอค่ะ เราก็รีบกันพอสมควรเลย กอรปกับอากาศ
ช่วงนี้ก็อุ่นๆ ซะด้วย ไหนจะเม้าส์ไหนจะทำ เวลาน้อยเหลือเกินค่ะ
แต่ในที่สุดลิซาก็ได้ไข่็ช็อคโกแลตขนาดย่อมๆ ทันเวลาพอดี

เราก็เริ่มจากละลายช็อคโกแลต



เมื่ออุณหภูมิได้ที่แล้วก็เทใส่พิมพ์ไข่ค่ะ พิมพ์ขนาดนี้
ใช้ช็อคโกแลตประมาณ 200 กรัม แต่ถ้าอยากให้
หนาๆ กว่านี้แก้มว่าใช้ 300 กรัมจะดีมากๆ เลยค่ะ
เวลาบิกินรู้สึกว่าช็อคมันหนาสะใจกว่าเยอะเลย อิ อิ



ทำจนจะเสร็จ ลิซ่าบอกว่า ถ่ายรูปเป็นหลักฐานให้หน่อยสิ ฮาๆ



ไข่ใบนี้ลิซ่าหิ้วกลับไปบ้าน ไม่รู้ป่านนี้ให้คนพิเศษไปหรือยัง
หรืออดใจไม่ไหว บิกินเองหมดแล้วก็ไม่รู้ อิ อิ



ก่อนลิซ่าจะกลับเธอก็บอกไว้ว่า สนุกจัง เดี๋ยวอาิทิตย์นี้
มาเล่นใหม่นะ เมื่อวานนี้แก้มกับลิซ่าก็เลยทำไข่ช็อคกันอีกค่ะ
แต่ทำขนาดเล็กกว่าเดิม ทำไปก็กินช็อคโกแลตกันไป
(อ้วนแน่ๆ เลย ฮือๆๆ)



แก้มใช้มิวค์ช็อคโกแลตไปประมาณครึ่งโล
และก็ไวค์ช็อคอีกครึ่งโลค่ะ รวมกับที่ลิซ่า
เธอหิ้วกลับไปด้วยนะคะ ช่วยกันทำแล้วก็แบ่ง
กันไปคนละครึ่งค่ะ

อันนี้ของแก้มที่กั๊กไว้ถ่ายรูปวันนี้เองค่ะ



ไวค์ช็อคลายจุดสีชมพู น่ารักจริงๆ เลย



และด้วยความซนของน้องมะลิและพลอยไม่รู้วันนี้ึึคึกอะไร
วิ่งกระโดดมาชนไข่แม่แตกเลย ฮึๆๆ



พอทำอะไรผิด ดูเหมือนสองสาวจะรู้ตัว
ชอบทำหน้าแบ๊ว หนูไม่รู้ หนูแบ๊ว ทุกที



เหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น ทำไมแม่ทำหน้ายักษ์ใส่หนูก็ไม่รู้ อิ อิ



หมดแล้วล่ะค่ะ สวัสดีปีใหม่ไทยนะคะ ขอให้มีความสุข
สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้าทุกๆ ท่านเลย
และก็ขอบคุณที่แวะมาบล็อกแก้มนะคะ
อร่อยๆ กับไข่ีอีสเตอร์ค่ะ อิ อิ





Comments