No Bake Lemon Cheesecake /เลม่อนชีสเค้ก
ต่อจากบล็อกก่อนที่ชวนมาทำเลม่อนเคิร์ดกันทิ้งไว้นะคะ ก็เพราะว่าอยากกินเลม่อนชีสเค้กนั่นเอง ^^ สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบ ก็สามารถทำชีสเค้กแบบนี้กินกันได้นะคะ อร่อยมากๆ ด้วยล่ะ สำหรับสูตรเลม่อนเคิร์ด อ่านสูตรได้ที่นี่ค่ะ http://www.bakewithheart.com/2021/01/lemon-curd.html หรือรับชมวิดีโอตรงนี้ ตามมาดูส่วนของชีสเค้กกันค่ะ สูตรเลม่อนชีสเค้ก สำหรับพิมพ์ 18 ซม. ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม เนยจืดละลาย 50 กรัม ครีมชีสฟิลาเดเฟีย 250 กรัม (เย็น) เจลาติน 3 แผ่น ไวค์ช็อคโกแลต 100 กรัม วิปปิงครีม 200 กรัม ผิวเลม่อนขูดหนึ่งผล น้ำเลม่อนคั้น 3-4 ชต. (อยากให้ชิมรสกันเองเองว่าอยากให้เปรี้ยวแค่ไหน ปรับได้ตามชอบค่ะ) เริ่มจากบดไดเจสทีฟบิสกิต เราจะนำบิสกิตใส่ถุงพลาสติกแล้วทุบๆ ให้บิสกิตให้แตกก็ได้นะคะ หรือแบบแก้มคือใช้เครื่องปั่นเลยค่ะ จากนั้นใส่เนยละลายลงไป เคล้าๆ ให้เข้าทั่วๆ กัน จากนั้นกรุใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษพาร์ชเม้นต์ให้เรียบร้อยค่ะ ใช้ช้อนกดให้แน่นๆ นะคะ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ค่ะ ระหว่างนี้เราจะไปเตรียมในส่วนของครีมชีสกันต่ะ นำเจลาตินแช่น้ำเย็นพักไว้ค่ะ นำไวค์ช็อคโกแลตและวิปปิงครีมใส่เหยือกแก
เปลี่ยนรูปใหม่ คุณแก้มดูสวยจัง
ReplyDeleteขอบคุณจ้าคุณ Kajib ^^,
ReplyDeleteดูแก่ขึ้นด้วยค่ะ แหะๆ
สวัสดีค่ะ คุณแก้ม
ReplyDeleteเป็นแฟนคุณแก้มมานานแล้วค่ะ พยายามฝึกทำมาการูนมาหลายรอบแล้วแต่ไม่สำเร็จซะที ตอนนี้เลิกไปแล้วค่ะ
สวัสดีค่ะคุณเรไร - อย่าเพิ่งถอดใจไปค่ะ ค่อยๆ ทำ ต้องได้สักวันเนอะๆๆ ^^
ReplyDeleteHeavenly!! love those so very much!! I never made madelienes and they seem so delicious!
ReplyDeleteyou do very good job, also your picture very lovely
ReplyDeleteMadame Sucre - Thank you so much , and yes they are delicious!
ReplyDeleteNathaphak - Thank you ja ^^
ใช้ครีมชิสธรรมดาแทน มาสคาโปเน่ ได้ไหมคะ
ReplyDeleteคุณ VODKA - ได้ค่ะ แต่กลิ่นและรสจะต่างกันนิดนึงนะคะ
ReplyDelete