No Bake Lemon Cheesecake /เลม่อนชีสเค้ก
ต่อจากบล็อกก่อนที่ชวนมาทำเลม่อนเคิร์ดกันทิ้งไว้นะคะ ก็เพราะว่าอยากกินเลม่อนชีสเค้กนั่นเอง ^^ สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบ ก็สามารถทำชีสเค้กแบบนี้กินกันได้นะคะ อร่อยมากๆ ด้วยล่ะ สำหรับสูตรเลม่อนเคิร์ด อ่านสูตรได้ที่นี่ค่ะ http://www.bakewithheart.com/2021/01/lemon-curd.html หรือรับชมวิดีโอตรงนี้ ตามมาดูส่วนของชีสเค้กกันค่ะ สูตรเลม่อนชีสเค้ก สำหรับพิมพ์ 18 ซม. ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม เนยจืดละลาย 50 กรัม ครีมชีสฟิลาเดเฟีย 250 กรัม (เย็น) เจลาติน 3 แผ่น ไวค์ช็อคโกแลต 100 กรัม วิปปิงครีม 200 กรัม ผิวเลม่อนขูดหนึ่งผล น้ำเลม่อนคั้น 3-4 ชต. (อยากให้ชิมรสกันเองเองว่าอยากให้เปรี้ยวแค่ไหน ปรับได้ตามชอบค่ะ) เริ่มจากบดไดเจสทีฟบิสกิต เราจะนำบิสกิตใส่ถุงพลาสติกแล้วทุบๆ ให้บิสกิตให้แตกก็ได้นะคะ หรือแบบแก้มคือใช้เครื่องปั่นเลยค่ะ จากนั้นใส่เนยละลายลงไป เคล้าๆ ให้เข้าทั่วๆ กัน จากนั้นกรุใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษพาร์ชเม้นต์ให้เรียบร้อยค่ะ ใช้ช้อนกดให้แน่นๆ นะคะ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ค่ะ ระหว่างนี้เราจะไปเตรียมในส่วนของครีมชีสกันต่ะ นำเจลาตินแช่น้ำเย็นพักไว้ค่ะ นำไวค์ช็อคโกแลต...
ดีใจด้วยค่ะคุณแก้ม นั่งนึกอยู่ในใจว่า คุณแก้มไม่สบายอีกหรือป่าว แต่มีเซอร์ไพรส์กว่านั้น ดีใจด้วยค่ะ ต๊อบได้ดู Dessert Mag เล่มนี้แล้ว ไม่ได้อ่านรายละเอียดว่าเป็นฝีมือคุณแก้ม เก่งจริงๆ ค่ะ ขอให้หายแพ้น้องเร็วๆ นะคะ คุณแก้มลองหลอกให้สามีเดินข้ามสิ โบราณเขาว่า สามีจะแพ้แทน 55555
ReplyDeleteดีใจจังค่ะ ดีใจมากๆเลย ขอให้รักษาสุขภาพนะคะ คุณลูกจะได้แข็งแรง
ReplyDeleteน้องออกมาต้องน่ารักมากๆๆแน่ๆเลย
รักษาตัวนะคะคุณแก้ม
ดีใจด้วยค่ะ ต่อไปเป็นคุณแม่ลูกสามแล้ว นอกจากอัพเดทขนมสวยๆ คงมีเรื่องเด็กๆ มากมายมาเล่าสู่กันฟังนะคะ
ReplyDeleteสุขภาพแข็งแรงนะคะ
กระจิบ
ยินดีด้วยนะคะ ขอให้ว่าที่คุณแม่มือใหม่สุขภาพแข็งแรง หายแพ้ท้องไวไวน๊า...
ReplyDeleteดีใจด้วยนะคะ
ReplyDeleteดีใจด้วยคนนะคะ รอดูขนมใหม่ๆตอนหายแพ้ท้องแล้วค่ะ
ReplyDeleteยินดีด้วยนะค่ะ ชื่อน้ำผึ้งค่ะ ชอบมาแอบดูสูตรขนมอยู่บ่อย ๆ แต่ยังไม่ได้ลองทำซะที อิอิ อย่างไงดูแลตัวเองด้วยนะค่ะ
ReplyDeleteยินดีด้วยค่ะคุณแก้ม
ReplyDeleteสุขภาพแข็งแรงนะคะ
ยินดีด้วยค่ะ พักผ่อนเยอะนะคะ
ReplyDeleteปิ๋มค่ะ (แม่ลูกสอง อิอิ)
ยินดีด้วยแก้มเรื่องมีน้องแล้ว...และยินดีกับกับขึ้นปกนิตรสารทำขนมจ้า :)
ReplyDeleteคุณ Cafe To All ขอบคุณนะคะ แก้มลองข้ามแล้วค่ะ แต่ไม่ได้ผล รับเองไปเลยเต็มๆ แหะๆ
ReplyDeleteพี่กระแต ขอบคุณมากๆ เลยจ้า จุ๊บๆ
คุณกระจิบ ขอบคุณมากๆ เลยจ้า ตอนแรกก็นึกว่าจะแค่ลูกสามนะคะ แต่ตอนนี้กลายเป็นลูกสี่แล้วจ้า มีน้องหมาเพิ่มมาอีกคน
คุณ Hurzuyu ขอบคุณมากๆ เลยนะคะ
คุณ Puan ขอบคุณมากๆ เลยจ้า
คุณ Chatlatda Siferd ขอบคุณมากๆ เลยจ้าคุณน้ำผึ้ง
คุณ Anonymous ขอบคุณมากๆ เลยนะคะ
คุณนัน ขอบคุณมากๆ เลยจ้า
คุณปิ๋ม (แม่ลูกสอง) ขอบคุณมากๆ เลยค่า
พี่ทิพย์ ขอบคุณจ้าพี่ทิพย์ คิดถึงนะจ๊ะ
Ps. ขอบคุณทุกๆ คนมากเลยค่ะ ขอโทษด้วยที่หายไปค่อนข้างนาน เพิ่งจะค่อยยังชั่ว แต่ก็ยังทำขนมเหมือนเดิมไม่ได้จ้า ^^
สวัสดีครับคุณแก้ม
ReplyDeleteผมขอสมัครเป็นสมาชิกแฟนคลับคุณแก้มด้วยคนนะครับ ผมเจอเว็ปคุณแก้มโดยบังเอิญมากๆๆๆๆ ครับตอนนี้ผมสนใจที่จะเปิดร้านเบเกอรี่ แต่ไม่เคยไปเรียนนะครับก็ได้ศึกษาจากในเว็ปไซต์นี่แหล่ะครับลองผิดลองถูกกันไปเรื่อยๆ พอดีผมอยากทำเมอแรง ก็เลยบังเอิญมาเจอคุณแก้ม นี่แหล่ะครับขนมคุณแก้มน่าทานโคตรๆๆๆๆๆ ทำงัยถึงจะมีโอกาสได้ทานละครับ เดี๋ยวผมจะลองทำตามสูตรคุณแก้มดู แล้วจะมาบอกนะครับ แต่เชื่อครับว่าสูตรคุณแก้มอร่อยแน่นอน
ขอบคุณนะครับที่แบ่งปัน
YHOONG - สวัสดีจ้าคุณ YHOONG ยินดีทีไ่ด้รู้จักนะคะ
ReplyDeleteขอเป็นกำลังใจให้อีกดวง ขอให้ร้านคุณYHOONG ประสบความสำเร็จ ลูกค้าเยอะๆ นะคะ ^^
สวัสดีค่ะคุณแก้ม
ReplyDeleteขอแสดงความยินดีค่ะ พี่เป็นแฟนเงียบๆกับบล็อคของคุณมานาน แถมจุดใต้ตำตอบอกเพื่อนๆที่ชอบทำขนมให้มาดู เผอิญบอกแก้ว(เสมอกลาง ฮอลแลนด์ keawlery)เพื่อนรุ่นน้อง เค้าก็บอกกลับมาว่า รู้มานานแล้วจ้่ะเจ๊ พี่เลยคุยกับแก้ว พี่ชอบทำขนมแต่ตอนท้องลูกชาย แพ้ท้องมากเลยหยุดทำ ตอนนี้พี่มีงานอดิเรกใหม่ทำของใช้เด็กอ่อนแจกเพื่อนๆ เปิดดูบล็อคคุณแก้มบ่อยๆ ตัดสินใจเขียนมาให้กำลังใจกับการตั้งครรถ์ค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงทั้งสองคน รวมคุณพ่อด้วยนะค่ะ
สวัสดีค่ะคุณจงกล
ReplyDeleteขอบคุณมากๆ เลยค่ะ เคยได้ยินพี่แก้วเล่าให้ฟังเหมือนกันค่ะ ยินดีทีไ้ดรู้จักนะคะ แก้มก็หยุดทำไปร่วมปีเหมือนกันค่ะคุณจงกล เพราะว่าแพ้ท้องมากๆ
งานอดิเรกใหม่ไม่มีค่ะ ฮ่าาาๆๆ ตอนนี้เลี้ยงลูก...เลี้ยงกันทั้งวัน ไม่มีเวลาจะเข้าครัวเหมือนก่อนเลย
ขอบคุณมากๆ สำหรับกำลังใจนะคะ ผ่านมาอย่างทรมานแต่คุ้มค่ะ ^^,