/> When i became mommy - Best part in my life Skip to main content

Featured

No Bake Lemon Cheesecake /เลม่อนชีสเค้ก

ต่อจากบล็อกก่อนที่ชวนมาทำเลม่อนเคิร์ดกันทิ้งไว้นะคะ  ก็เพราะว่าอยากกินเลม่อนชีสเค้กนั่นเอง ^^ สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบ ก็สามารถทำชีสเค้กแบบนี้กินกันได้นะคะ อร่อยมากๆ ด้วยล่ะ สำหรับสูตรเลม่อนเคิร์ด อ่านสูตรได้ที่นี่ค่ะ   http://www.bakewithheart.com/2021/01/lemon-curd.html หรือรับชมวิดีโอตรงนี้ ตามมาดูส่วนของชีสเค้กกันค่ะ สูตรเลม่อนชีสเค้ก สำหรับพิมพ์ 18 ซม. ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม เนยจืดละลาย 50 กรัม ครีมชีสฟิลาเดเฟีย 250 กรัม (เย็น) เจลาติน 3 แผ่น ไวค์ช็อคโกแลต 100 กรัม วิปปิงครีม 200 กรัม ผิวเลม่อนขูดหนึ่งผล น้ำเลม่อนคั้น 3-4 ชต. (อยากให้ชิมรสกันเองเองว่าอยากให้เปรี้ยวแค่ไหน ปรับได้ตามชอบค่ะ) เริ่มจากบดไดเจสทีฟบิสกิต เราจะนำบิสกิตใส่ถุงพลาสติกแล้วทุบๆ ให้บิสกิตให้แตกก็ได้นะคะ หรือแบบแก้มคือใช้เครื่องปั่นเลยค่ะ  จากนั้นใส่เนยละลายลงไป  เคล้าๆ ให้เข้าทั่วๆ กัน จากนั้นกรุใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษพาร์ชเม้นต์ให้เรียบร้อยค่ะ ใช้ช้อนกดให้แน่นๆ นะคะ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ค่ะ ระหว่างนี้เราจะไปเตรียมในส่วนของครีมชีสกันต่ะ นำเจลาตินแช่น้ำเย็นพักไว้ค่ะ นำไวค์ช็อคโกแลตและวิปปิงครีมใส่เหยือกแก

When i became mommy - Best part in my life




สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน ในที่สุดแก้มก็ได้เจอน้องเลโอเมื่อวันแที่ห้าที่ผ่านมา
แต่กว่าจะได้พบกัน แม่แก้มแทบแย่ เพราะแก้มเล่นเจ็บตั้งแต่คินวันที่สามแบบซ้อมใหญ่
แหะๆ เรียกว่า เริมนอนไม่ได้ แต่ทนไหว จนเย็นของวันที่สี่ก็แอ๊ทมิทเข้าโรงพยาบาล
แล้วก็คลอดน้องเลโอในที่สุดของคืนวันที่ห้า เวลาสองทุ่มเศษๆ อายุครรภ์ 38 สัปดาห์
กับ 1 วัน (ยังแอบคิดว่าโชคดีแค่ไหนแล้วที่มาคลอดเอาตอนนี้ ถ้าคลอดตามกำหนดวันทั้
สิบห้า พฤศจิ มีหวังแม่แก้มตายแหน่) น้องเลโอคงหนักไปสี่โลกว่าเป็นแน่ อิ อิ

ตอนที่คุณหมอบอกแก้มว่าน้องตัวใหญ่นะคะ คุณแม่ควบคุมอาหารดีๆ นะ เดี๋ยวจะคลอดยาก
เราก็เชื่อครึ่งไม่เชื่อครึ่ง ฮ่าๆๆ ก็เห็นตัวเอง กับท้องแล้วไม่ไ้ใหญ่มากมายอะไร
กะไว้ว่าน้องน่าจะสักสามโล สามโลสองแหละน่า แต่พอเอาเข้าจริงๆ
น้องเลโอปุ้มปุ้ยของแม่แก้มหนักไป 3995 กิโลกรัม แต่ยังไงก็แล้วแต่ก็ดีใจที่ลูก
แข็งแรงและปลอดภัย ถึงแม่แก้มจะสะบักสะบอมไปหน่อย รวมน้ำหนักเบ็ดเสร็จจนวันคลอด
แม่แก้มฟาดไปสิบสี่กิโลกรัม (ขนาดไม่เจริญอาหารนะเนี่ย อิ อิ)

ช่วงนี้แก้มยังนั่งไม่ลง เจ็บแผลมาก เดินกาย่องกาแย่ง ยังไม่ฟื้นตัว
แต่ไม่ว่าจะเจ็บอย่างไร คงไม่มีอะไรสุดๆ ไปเท่ากับการคลอดน้องแล้วล่ะ
เรื่องนี้เลยกลายเป็นเรื่องจิ๊บ ๆ ไปในทันตา แหะๆ แล้วก็ต้องขอโทษเพื่อนๆทุกคนด้วย
ที่ไม่ได้ตอบกลับอีเมลหรือคุยไปมาในบล็อก น่าจะสักสองสามเดือนได้แล้วกระมัง
นี่ก็ได้แต่รอหายดี หายสนิท อยากกลับมาทำขนม อยากเลี้ยงน้องให้เต็มที่
อยากจัดการอะไรหลายๆ อย่างให้มันเข้าที่เข้าทาง


ต้องขอบคุณพี่แม็ทกับป๊ามากๆ ที่ดูและประคับประคอง
แก้มมาช่วงในเวลาที่ตั้งท้อง ไปยันคลอด จนกระทั่งคลอดแล้ว
ก็ยังประคบประหงมแก้มอย่างดี พ่อสามีที่คั้นน้ำส้มคั้นมาให้แก้ม
ดื่มทุกเช้า ชงชาให้ก่อนนอน สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้หัวใจเราชื้นขึ้นมา

พี่แม็ทคุณพ่อมือใหม่ ที่จัดการเตรียมของทุกสิ่งทุกอย่างให้ทั้งแม่และลูก
จัดบ้าน จัดของเตรียมรับแก้มกลับมาบ้าน ช่วยตื่นมาดูลูกตอนดึกๆ ซักผ้าให้ลูก
ชงนม ฯลฯ รักๆๆๆๆ

พล่ามมานาน มาดูโฉมหน้าน้องเลโอกันดีกว่า นะคะ รูปตอนน้องเพิ่งเกิด พ่อเขาถ่ายไว้
แต่ไม่ค่อยชัด มาดูรูปที่แก้มถ่ายตอนน้องกลับมาบ้านแล้วดีกว่าเนอะ อิ อิ

น้องเลโออายุได้ห้าวันค่ะ


5 days


ปุ้มปุ้ยได้อีก ลูกเอ๊ย


โชคดีที่เราไม่ได้ซื้อเสื้อผ้าไซส์นิวบอร์นไว้หลายตัว เพราะน้องใส่ไม่ได้เลย ฮ่าๆๆ
ฟิตเปรี๊ยะ

น้องเลโอ อายุได้หกวัน


ลูกแม่แก้มสมชื่อจริงๆ อิ อิ

เซ็ทนี้น้องอายุได้แปดวัน


แม่ไม่ได้เห่อหนูนะลูก แต่หน้าหนูเปลี่ยนทุกวัน อิอิ


ช่วงนี้พ่อแม็ทออกนอกบ้านเป็นเสียตังค์ กลับเข้าบ้านมาแต่ละที
หิ้วเสื้อผ้ากลับมาทุกรอบ ยิ้มให้แก้มแล้วบอกว่า
มันอดไม่ไหว มันน่ารัก ฮ่าๆๆ

โชคดีไปที่แก้มเดินไปเดินมาไม่ไหว ไม่งั้นเราสองคนกระเป๋าแฟ่บตามๆ กันแน่


ช่วงนี้หนูยังไม่มีฤทธิ์ร้ายแรง จะวอแว ตอนหิว ถ้าท้องอิ่มหนูก็จะนอนนิ่งๆ
ไม่กวน


ตกกลางคืน ผมจะแว้กๆ สองรอบ เพราะท้องมันร้องครับ สักประมาณ
ตีสอง กับหกโมงเช้า


ช่วงนี้ผมยังไม่ออกฤทธิ์กับแม่แก้มเท่าไหร่ เห็นว่ายังเหนือ่ย
ปล่อยโปรโมชั่นไว้ก่อนครับผม อิอิ


มือน้อยๆ ของลูก


แก้มยุ้ยๆ ของลูก


ฝากน้องเลโอไว้ในอ้อมใจด้วยนะคะะะะ



จุ๊บๆ


Comments

  1. Congratulazioni per il bambino felice 2011. Saluti MARIMI

    ReplyDelete

Post a Comment

Bake with heart