No Bake Lemon Cheesecake /เลม่อนชีสเค้ก
ต่อจากบล็อกก่อนที่ชวนมาทำเลม่อนเคิร์ดกันทิ้งไว้นะคะ ก็เพราะว่าอยากกินเลม่อนชีสเค้กนั่นเอง ^^ สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบ ก็สามารถทำชีสเค้กแบบนี้กินกันได้นะคะ อร่อยมากๆ ด้วยล่ะ สำหรับสูตรเลม่อนเคิร์ด อ่านสูตรได้ที่นี่ค่ะ http://www.bakewithheart.com/2021/01/lemon-curd.html หรือรับชมวิดีโอตรงนี้ ตามมาดูส่วนของชีสเค้กกันค่ะ สูตรเลม่อนชีสเค้ก สำหรับพิมพ์ 18 ซม. ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม เนยจืดละลาย 50 กรัม ครีมชีสฟิลาเดเฟีย 250 กรัม (เย็น) เจลาติน 3 แผ่น ไวค์ช็อคโกแลต 100 กรัม วิปปิงครีม 200 กรัม ผิวเลม่อนขูดหนึ่งผล น้ำเลม่อนคั้น 3-4 ชต. (อยากให้ชิมรสกันเองเองว่าอยากให้เปรี้ยวแค่ไหน ปรับได้ตามชอบค่ะ) เริ่มจากบดไดเจสทีฟบิสกิต เราจะนำบิสกิตใส่ถุงพลาสติกแล้วทุบๆ ให้บิสกิตให้แตกก็ได้นะคะ หรือแบบแก้มคือใช้เครื่องปั่นเลยค่ะ จากนั้นใส่เนยละลายลงไป เคล้าๆ ให้เข้าทั่วๆ กัน จากนั้นกรุใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษพาร์ชเม้นต์ให้เรียบร้อยค่ะ ใช้ช้อนกดให้แน่นๆ นะคะ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ค่ะ ระหว่างนี้เราจะไปเตรียมในส่วนของครีมชีสกันต่ะ นำเจลาตินแช่น้ำเย็นพักไว้ค่ะ นำไวค์ช็อคโกแลต...
Hello
ReplyDeleteIt is nice to see you blogging again, Leo is so lovely and healthy. Every photographs of your family are so precious,in the future when you look at these photographs again, you will have tears in your eyes with all lovely memories, I am so happy with you. He is loved so much. kiss xxxxxx to Leo.
น้องน่ารักมากกกกกกกกกกกกกกกกกก ครับ ^^"
ReplyDeleteขอให้แข็งแรงทั้งคุณแม่คุณลูกนะครับ
น้องแก้มคะ น้องลีโอน่าเกลียดน่าชังมากๆๆๆ น้องแก้มก็เป็นคุณแม่ยังสาวและสวยด้วย คุณพี่แมท กับคุณปู่ก็แสนดี ยินดีด้วยมากๆๆๆนะคะ พี่เป็นแฟนบลอกน้องแก้มมานาน แอบทำมากาฮองไปหลายรอบ อิอิอิ พึ่งลองทำโรลกาแฟไปนะคะ อร่อยมากๆๆ ตอนนี้พี่ก็ยุ่งมากๆกับเจ้าลิงสองตัวที่บ้าน อยากจะเขียนยาวๆแต่ว่าต้องพาเด็กไปนอนก่อนนะคะ ยินดีอีกครั้งนะคะ
ReplyDelete